Wytworzenie w oparciu o uzyskane wyniki badań bogato polifenolowego standaryzowanego nutraceutyku o ukierunkowanej aktywności biologicznej, obejmującej działanie przeciwutleniające, przeciwcholinoesterazowe, przeciwzapalne mającego zastosowanie w prewencji: choroby Alzheimera, choroby niedokrwiennej mózgu i innych chorób, u podłoża których leży chroniczny stan zapalny i podwyższony poziom acetylocholinesterazy i potencjału oksydoredukcyjnego. Kolejnym etapem będzie określenie wpływu wytworzonego preparatu na poziom acetylocholinesterazy i ekspresję genów związanych z chorobą Alzheimera w dwóch modelach. Pierwszym z nich będą linie komórkowe wywodzące się od osób z zespołem Downa, drugi model zwierzęcy (szczury).

Kierownik projektu: prof. dr hab. n. farm. Anna Bogucka-Kocka

Faza K:

1. Opracowanie wstępnych warunków inkubacji produktu (hipotez do weryfikacji zgodnie z metodologią Customer Development).
2. Analiza rynku – weryfikacja hipotez zgodnie z metodologią Customer Development.
3. Opracowanie produktu o minimalnie koniecznej funkcjonalności (MVP) – aaplikacja wyników analizy rynku do wstępnych warunków inkubacji produktu z wykorzystaniem metodologii Lean Canvas.
4. Działania upowszechniające wykorzystanie kanałów transferu technologii.
5. Wizyty studyjne – testowanie modelu produktu w przedsiębiorstwach o zapleczu technologiczno-rozwojowym spełniającym warunki określone w modelu produktu.
6. Opracowanie strategii wdrażania produktu.

Faza B+R:

7. Wytworzenie złożonego wyciągu (WZ) z owoców i warzyw będącego głównym składnikiem nutraceutyku.
8. Określenie aktywności WZ na liniach komórkowych Detroit wywodzących się od osób z zespołem Downa.
9. Określenie aktywności WZ na zwierzęcym modelu całkowitego niedokrwienia mózgu wywołanego zatrzymaniem krążenia.
10. Wytworzenie w skali laboratoryjnej prototypu postaci handlowej nutraceutyku opartego na WZ.